İbradı ilçesinde Üzüm bağlarında hasat zamanı yaşanıyor.Bağlardaki kesilen üzümler sıkıldıktan sonra kaynatılarak üzüm pekmezi yapılıyor.Her zaman bölgede meşhur olan üzüm pekmezlerine büyük talep oluyor.Geçen yıl 1 kg.8-10 YTL'den satılan üzüm pekmezleri bu yıl 10 YTL'den pazara çıktı.Yöresel olarak kaynatılan doğal tadı ve hoş kokusu ile ilk tercih olan üzüm pekmezleri yapılınca sıcakken saplı ile savrulunca çıkan köpükler üzüm yaprağı ve çay kaşığı ile zevk ile yeniliyor.Pekmez köpüğü pekmez yapılırken üreticilerin tutkusu olarak yıllardır devam ediyor.Üzümleri Pekmez yapan üreticilerden Hatice Sekmen yaptığı açıklama da "Bu sene ihtiyacımızdan fazla olan üzümleri pekmez yapıyoruz.Pekmez yaparken de köpük savuruyoruz.Pekmezlere olan talep az da olsa üreticilerimize ekonomik katkı sağlıyor.Bu sene üzüm pekmezinin 1. kg. 10.YTL'den satıyoruz" dedi.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder